31-8-2026 / La reforma del Mercado de la Boqueria está próxima a comenzar. El Ayuntamiento de Barcelona, a través del Instituto Municipal de Mercados de Barcelona, ha finalizado los estudios previos técnicos y arquitectónicos para poder iniciar después del verano las obras de mejora operativas.
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También se han realizado todos los trámites necesarios para aprobar la modificación del reglamento interno del mercado. De esta forma el Mercado de la Boqueria inicia una nueva etapa para revitalizarse como centro de proximidad y mantener el carácter singular, contando con un amplio acuerdo entre comerciantes.
El objetivo es que «el mercado mantenga su singularidad sin dejar de ser nunca un mercado tradicional que es el modelo que desde la ciudad defendemos y que desde el mercado también se quiere salir adelante», ha subrayado la teniente de alcaldía Raquel Gil. La Boqueria, dijo, «es una parte inseparable de Barcelona y queremos que la gente de Barcelona se la vuelva a sentir muy suya».
Consolidación como mercado equilibrado gracias a su reglamento
Los trámites para aprobar el nuevo reglamento interno se iniciaron el pasado junio y terminarán a finales de año.
En este nuevo marco, se fijan por ejemplo los límites mínimos y máximos de oferta de producto fresco y elaborado, de forma que se dé servicio como mercado alimentario para los residentes del barrio del Raval, Ciutat Vella y la ciudad de Barcelona, al tiempo que se regula por primera vez la oferta de producto elaborado, que compran mayoritariamente los visitantes ocasionales.
Este acuerdo es clave para el futuro del mercado municipal, el más antiguo de la ciudad, que quiere también mantener su carácter singular por su enclave junto a la Rambla y en el corazón del barrio del Raval.
La Asociación de Vendedores lo aprobó con el apoyo de más del 90% de sus asociados. El acuerdo de remodelación integral apuesta por la actualización, revitalización y renaturalización comercial del mercado, con actuaciones físicas, acciones para la reordenación comercial de todo el mercado y la elaboración y aprobación de este nuevo reglamento de funcionamiento.
En cuanto a la reordenación comercial, la Boqueria mantendrá los 1.493,69 metros lineales de oferta comercial —que lo configura como el mayor mercado de la ciudad—, y todos los operadores que actualmente trabajan podrán mantenerse en el nuevo mercado. También se mantienen todos los sectores de oferta actuales: pescado y marisco; carnicería; pequeños; tocinería/charcutería; fruta y verdura; aves de corral, caza y huevos; horno de pan; legumbres y cereales; pesca salada y conservas; congelados; especialidades/coloniales; y comer y beber.
Con la entrada en vigor del nuevo reglamento, la superficie de venta deberá mantener equilibrados los porcentajes de oferta de productos tradicionales y de productos elaborados, que con la nueva propuesta de ordenación comercial acordada, se distribuye entre los establecimientos de forma que el mercado ofrezca un 53,73% de producto tradicional y un 46,27% elaborado.
El compromiso para el equilibrio comercial marca como norma general que el mercado ofrezca un mínimo de 50% de producto tradicional y un máximo de 50% de producto elaborado, con cierta flexibilidad en algunas especialidades básicas que pueden alcanzar el 60% siempre que se mantenga el equilibrio general del conjunto.
El acuerdo contempla también un inventario de productos de presencia obligatoria en cuanto al producto tradicional, en cada uno de los ámbitos, y marca para el producto elaborado que sólo se autorizan los mismos productos o los elaborados a partir de los productos frescos acordados, presentados a temperatura ambiente o en frío, cortados o troceados, o preparados y listos para consumir.
La reforma física, a punto
Habiéndose realizado los estudios previos, después del verano se iniciará la reforma física del mercado a lo largo de diversas actuaciones, como son las obras de mejora de la iluminación en la zona logística y la redacción de los proyectos y posterior ejecución de las obras de la reforma de la isla del pez central, los nuevos baños públicos y la apertura de la planta baja en el edificio de oficinas. Mientras duren las obras, se priorizará mantener la actividad comercial, siempre que sea posible.
En 2024 y 2025 se han elaborado informes sobre el estado previo de la estructura metálica del mercado, sobre el valor y contenido histórico-arquitectónico y sobre el estado de la cubierta con contenido de amianto, entre otros. Sobre estos trabajos, se ha diseñado la remodelación en otras dos fases, que prevé empezar con mejoras operativas para facilitar el acceso, mejorar los servicios y adecuar algunos espacios del mercado, y continuar a partir de 2027 con las mejoras constructivas de mayor envergadura.
Primeros pasos: mejora del espacio, la isla central del pescado y la iluminación en la zona logística
Las reformas operativas del mercado empezarán con las obras de mejora de la iluminación de la zona logística con tecnología de bajo consumo. Posteriormente, se construirán unos nuevos baños públicos en la misma planta del mercado -actualmente se encuentran en el sótano del edificio de oficinas. Se ampliará su espacio y se mejorarán su accesibilidad y sus instalaciones. Además, se hará un baño familiar adaptado.
También se actuará en la planta baja del edificio de oficinas para liberar espacio y crear un paso físico directo entre el interior del mercado y la plaza de la Gardunya. De esta forma se dispondrá de un itinerario continuo que permita cruzar la zona central del mercado.
Será también en esta fase cuando se reforme la histórica isla central del pez. Mientras duren las obras, será necesario trasladar su actividad comercial a un espacio con suficiente superficie disponible, previsiblemente a la plaza de la Gardunya.
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En esta actuación, se liberará el espacio que hace años que se trabaja con los comerciantes, para adecuar las dimensiones de esta área a la actividad. Se cerrará así el proceso iniciado con la Medida de Gobierno de 2017 del plan de futuro para el Mercado que preveía la progresiva recuperación de algunas licencias de establecimientos para la reordenación de espacios, y que ahora culmina con la reforma que reubicará algunos comercios y permitirá crear un nuevo pasillo central.
Se prevé una configuración que gane más espacio libre, con establecimientos que presenten mayor variedad de oferta, actualizando y manteniendo el núcleo central dedicado al pescado y con un nuevo pasillo central con el objetivo de oxigenar el actual edificio. Está previsto que se eliminen tres manzanas de paradas: dos manzanas (20 paradas) para esponjar el mercado, y una manzana 10 paradas para construir los nuevos baños.
Las obras de gran envergadura se iniciarán en 2027
La última fase, prevista entre 2027 y 2029, prevé llevar a cabo las mejoras constructivas de mayor envergadura, como la sustitución de la cubierta de fibrocemento, las actuaciones de consolidación y rehabilitación de la estructura, y la adecuación de las instalaciones. La licitación del concurso de proyectos está previsto que se publique este otoño, requerirá a un jurado especializado y permitirá definir el equipo de arquitectos que redactará los proyectos.
Entre las actuaciones previstas, debe sustituirse la actual cubierta de fibrocemento, consolidar y rehabilitar la estructura del mercado, y mejorar las instalaciones, adaptarlas a la normativa y necesidades actuales y adecuarlas al funcionamiento del mercado. En la nueva cubierta, una vez retirado el fibrocemento, se estudiará instalar un sistema de generación de energía solar fotovoltaica, compatible con los diferentes condicionantes del equipamiento, en el marco del plan de transición energética del Instituto de Mercados Municipales de Barcelona (IMMB).
En esta fase se buscará también un proyecto para remodelar la fachada del mercado hacia la plaza de la Gardunya, que se quiere erigir también como un acceso co-principal al mercado, junto con el acceso del llano de San José de la Boqueria y la Rambla. Se actuará para reformar el acceso y la fachada de la plaza de la Gardunya, entrada natural de los vecinos del Raval, de forma que una vez se retire también el mercado provisional, que se prevé instalar mientras duren las obras en el interior, esta parte deje de ser la zona trasera del mercado y pase a ser un segundo acceso principal.
Más de 12 millones de euros de inversión prevista
El principal objetivo de todo el proceso de reforma y revitalización es consolidar el Mercado de la Boqueria, el más antiguo de la ciudad, como centro de abastecimiento alimentario de proximidad de la red de mercados municipales y al mismo tiempo mantener su carácter singular dentro del entorno de la Rambla y el barrio del Raval.
Se prevé que las actuaciones contarán con un presupuesto de más de 12 millones de euros, repartidos principalmente en las fases 2 y 3, de obras, que concentran más del 90% de la inversión.
La singularidad de la Boqueria
El Mercat de la Boqueria es un referente internacional, uno de los mercados más emblemáticos de Barcelona y el más antiguo. La primera mención a su existencia data del siglo XIII. Actualmente, con 188 establecimientos, es el mercado con más establecimientos de toda la red de mercados de la ciudad, tiene tres veces más que los mercados de Sant Antoni (56) o Santa Caterina (55).
La Boqueria es también el mercado municipal que recibe más visitantes: 22.72 millones de personas en 2025, un 132% más que el Mercado de Sant Antoni y un 665% más que el de Santa Caterina.