18-5-2020 / Los mercados municipales alimentarios de Barcelona han permanecido abiertos desde el primer día del Estado de alarma. En estas semanas el comportamiento de las compras ha evolucionado, con un fuerte crecimiento de la compra online, que se ha multiplicado por 10. También, la clientela ha comprado menos veces, pero con más volumen de productos en cada compra.
Así, la plataforma Manzaning, que centraliza la venta online de 11 mercados de la ciudad ha pasado de 53 pedidos en la semana del 2 al 8 de marzo en 479 pedidos en la semana del 27 de abril al 3 de mayo. También, ha aumentado noblemente lo que la clientela se gasta en cada pedido que hace. El ticket medio ha pasado de 47,23 euros a 77,33 euros.
La transformación en la forma de comprar se ha constatado no sólo en el incremento de la venta online, sino en la bajada de visitas presenciales a los mercados. La afluencia de clientela presencial ha sido de 38.000 personas diarias. Así, tanto durante el mes de marzo como el mes de abril el número visitas a los mercados alimentarios ha descendido, manteniendo en cambio el nivel de visitas los viernes y sábados:
Nº visitantes Marzo Abril
2020 3.834.921 2.282.424
2019 6.021.078 5.467.546
Variación -36,3% -58,3%
El descenso total en el número de visitas a los 43 mercados municipales, se ha visto afectado por el cierre de los cuatro mercados no alimentarios (Mercado Fira de Bellcaire – Encants Glòries -, Rastro de Sant Antoni, Mercado Dominical de Sant Antoni y Flores de la Rambla). Y también la disminución de afluencia del Mercado de la Boqueria atendiendo a las características de su clientela.
El 85% de los mercados alimentarios han continuado abiertos durante todo el estado de alarma. Del total de 1.430 establecimientos alimentarios de los mercados municipales, considerados servicio básico esencial, han continuado abiertos desde el día 14 de marzo el 85% de los establecimientos, con unos 3.500 trabajadores.
Los 43 mercados municipales de Barcelona cuentan con 2.143 establecimientos, de los cuales 1.430 son alimentarios, 221 no alimentarios y 492 están ubicados en mercados especiales no alimentarios, que han tenido que permanecer cerrados desde la declaración del estado de alarma. Son los mercados de EncantsBellcaire, Encants de Sant Antoni, Mercado dominical de libros de San Antonio, y Flores de la Rambla). Los mercados también cuentan con 28 autoservicios, 4 restaurantes y otros 3 grandes establecimientos no alimentarios. Trabajan 7.500 personas y en el año 2019 recibieron un total de 67.500.000 visitantes.